9% VegetarierInnen in Österreich!

In 15% österreichischer Haushalte lebt mindestens 1 Person vegetarisch, 17% der bis 40 Jährigen und 12% der Menschen mit Matura leben vegetarisch.

Wien (OTS) - Seit Jahren boomt nun schon der Vegetarismus, Supermärkte führen vegetarische Produktlinien ein, Restaurants mit rein pflanzlichem Angebot wachsen wie Pilze aus dem Boden. Bis 2005 hatte der Vegetarismus in Österreich nur 3% der Menschen umfasst, das Land lag damit im europäischen Durchschnitt. Eine neue repräsentative IFES-Studie bestätigt nun den dramatischen Zuwachs an Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren:

• 9% der Bevölkerung geben an, sich rein vegetarisch/vegan zu ernähren (8% der Männer, 10% der Frauen)
• 12% der Menschen mit Matura (10% der Männer, 14% der Frauen)
• In 15% der Haushalte Österreichs lebt mindestens 1 Person vegetarisch/vegan

Der Veggie-Boom spricht besonders die jüngeren Menschen an.
Vegetarisch/vegan leben

• 16% der 18-29 Jährigen
• 17% der 30-39 Jährigen
• aber nur 3% der älter als 49 Jährigen

Die Selbstständigen und diejenigen mit mittleren Einkommen werden durch Vegetarismus besonders angesprochen. Vegetarisch/vegan leben

• 17% der Selbstständigen
• 15% mit Einkommen von Euro 1501-2500 pro Monat
• aber nur 3% der RentnerInnen
• und 4% mit Einkommen über Euro 2500 pro Mona