ANKER

Unter ankerbrot.at/produkte => Stichwort "vegan" konnten wir derzeit (Stand 15. Feb. 2017) u.a. folgende Produkte finden:

• Vitalweckerl: Kürbiskernweckerl mit würzigem Hummus, Paradeiser, Gurken, Paprika und Rucola.
• Gemüsesuppe: aromatische Gemüsesuppe mit acht verschiedenen Gemüsesorten, fein abgeschmeckt mit Kokosmilch und Muskatnuss, mit einer Scheibe Meisterstück Roggenbrot.
• Apfeltascherl: Knuspriges Blätterteigtascherl mit feiner Apfelfülle.
• Ribiseltascherl: Knuspriges Blättertteigtascherl mit Ribiselfülle.
• Veganer Marillenkrapfen: Flaumiger Germteig umhüllt einen Kern aus fruchtiger Marillenmarmelade.
• Apfelstrudel, verfeinert mit süßen Rosinen.
• Diverse Weckerl- und Gebäcksorten, z.B: Bio Dinkelweckerl, Knusperstangerl, Laugenstangerl, Laugenbreze, Riesen-Salzstangerl, Kürbiskernweckerl, Kerni, Spitzweckerl, Mohnflesserl

MANN Bäckerei (im U6-Durchgang Michelbeuern):

Unter dermann.at/produkte/ => Stichwort "vegan" konnten wir derzeit (Stand 15. Feb. 2017) neben diversen Broten und Weckerln folgende Snacks finden:

• Eck Oriental: Kornflade, gefüllt mit würzigem Bulgursalat, getrockneten Tomaten und Rucola
• Vegolino: körniges Vollkornbrot gefüllt mit Hummus-Aufstrich, Lollo-Salat und mediterranem Gemüse.
• Pannonische Paradeissuppe
• Pfirsichtörtchen
• Apfel-Dinkel-Tarte

SPAR (!!!)

Seit Juli 2016 sind auch einige Produkte der rein veganen Marke Veganz beim SPAR im AKH erhältlich, z.B. vegane Käsesorten, Kale Chips, Schokolade, Riegel etc.!
Alle Produkte von SPAR Veggie sind mit dem V-Label der Europäischen Vegetarier-Union gekennzeichnet und sind garantiert vegan oder vegetarisch - auf der Verpackung ist eine klare Klassifizierung "vegan" bzw. "vegetarisch" angebracht - die aktuelle Produktpalette findet man auf der SPAR Veggie-Produkte Homepage.
Neben der Veggie-Serie finden sich auch in den Serien "SPAR Veggie by NENI", “Spar Vital”, "Spar enjoy" und “Spar Natur Pur” viele vegane Produkte, mit einem hohen Anteil an Bioprodukten.

Derzeit (Stand 15. Feb. 2017) konnten wir u.a. folgende veganen Produkte beim SPAR im AKH finden:

• Obst in großer Vielfalt, teilweise auch Bio-Qualität
• Gemüse (z.B. auch zum Dippen!)
• Salate (diverse Essig- und Ölsorten fürs Dressing sowie Kräuter sind auch bei SPAR erhältlich)
• Radieschen, Sprossen, Kresse etc. als Vitalpower-Belag aufs Aufstrichbrot
• Smoothies & Säfte (sowohl Obst- als auch Gemüsesäfte)
• Knabberzeug salzig: Nüsse, Mandeln, Pistazien, Kartoffelchips "Classic", Veganz Kale Chips, Tortilla-Chips natural, SPAR PREMIUM Grissini Integrali Vollkorn, Reiswaffeln
• Knabberzeug süß: Studentenfutter, Trockenfrüchte, Apfelchips
• Sauergemüse (Essiggurken, Roter Rüben-Salat, ...)
• Marmeladen, Fruchtmus (z.B. Apfelmus) und Erdnussbutter
• Hülsenfrüchte, z.B. gebackene Bohnen in Tomatensoße
• Pflanzen-Drinks und -Produkte in verschiedensten Sorten (Soja, Reis, Hafer, Dinkel etc. - Natur oder mit Vanillegeschmack) und diverse Pflanzenmilch-Produkte, wie etwa mehrere Veganz-Käsesorten oder Soja-Joghurts in mehreren Geschmacksrichtungen von Joya oder Alpro (sensationell ist beispielsweise das Alpro "Cremoso Apfelstrudel"!)
• Müslis, Cornflakes und Haferflocken ergänzen die Pflanzen-Drinks und -Joghurts zu einer vollwertigen Mahlzeit
• Weckerl und Brote bei der Brotvitrine (Veganes gekennzeichnet oder erfragen)
• Eine große Vielzahl veganer Aufstriche in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, z.B. von SPAR Veggie oder NENI (ideal zu einem Weckerl oder zum Dippen mit Gemüse oder Grissinis): Hummus in großer Sortenvielfalt, Guacamole (Avocadoaufstrich), Tramezzini-Aufstrich, Bruschetta u.v.m.;
• Pikantes (der SPAR im AKH hat zwar nicht das volle vegane SPAR Veggie-Sortiment und das Angebot im AKH wechselt ständig, doch man wird auf jeden Fall fündig!):
  Verschiedenste Bio-Tofu-Sorten, veganes Chili con Carne, vegane Bratwurst mit Majoran, SPAR enjoy Grünkern-Salat mit Nüssen (enthält Honig), SPAR enjoy Salat Mexiko, SPAR enjoy by NENI Hummus & Falafel, einige SPAR enjoy by NENI Getreide-Salate (Linsen-Bulgur Salat, Marokkanischer Tabouleh-Gerstensalat, Kichererbsen Salat etc. - Inhalte lieber prüfen), veganes SPAR PREMIUM Curry Grün mit Gemüse (Edition Johanna Maier), SPAR enjoy Gemüse Curry mit Kokosmilch (enthält Honig), SPAR enjoy Nudel-Pesto Salat (sehr lecker!), Baba Ganusch (Auberginenpüree mit Sesampaste), Falafel, u.v.m. ...
  Dazu eine Salatschüssel macht das Menü perfekt!
• Aus der Tiefkühltruhe: Spar Veggie „Gemüse Kartoffel-Laibchen“, diverse Gemüsesorten oder SPAR Gemüse-Reis-Mischung (z.B. Erbsen, Mais, Paprika)
• Und für den süßen Gaumen: SPAR enjoy Bunter Obstmix (sehr lecker!), veganes Frucht-Eis (mehrere Sorten), vegane Gelee-Früchte, ...
• Produkte der Vegan-Bäckerei "Bernds Welt": Brot (Körndlschnitte und Roggenschnitte sind fast immer im AKH-Spar verfügbar) und Kuchen (z.B. Walnuss- oder Blaumohnstrudel) sowie bei der Brotvitrine auch vegane Mehlspeisen (Früchteplunder und Nussschnecken)

Vegane Schoko-Fans und Naschkatzen erfreuen sich an:

Veganz-Schokolade in mehreren Sorten, Lindt Excellance Edelbitter 70% oder 85%, Rittersport Marzipan und Halbbitter 50%, Spar free from dunkle Tafel, Spar Premium Edelbitter Orange, Ferrero Mon Chéri, Manner Neapolitaner Original und Manner Vollkorn Schnitten, Manner 'Schokolade Pfefferminz', SPAR Free from Haselnuss-Kakao-Creme, SPAR S-Buget Nougat-Creme, Kuchen und frischen Mehlspeisen von Bernds Welt, ... eine vegane Süßigkeiten-Liste ist (für alle Supermärkte) ersichtlich unter https://www.veganpowercooking.at/.

STARBUCKS:

Das vegane Sortiment bei Starbucks wird beschrieben unter https://www.veganblatt.com/vegan-bei-starbucks.

Lokal UNICO (bei der Nudel-Ausgabe):

Bisweilen ist Cous-Cous-Salat erhältlich, sowie gemischter-Salat, Rotkraut-Salat und Karottensalat.

MENSA/PERSONALSPEISERAUM

Beim Anklicken des wöchentlich wechselnden Online-Speiseplans unter http://intranet.akhwien.at/ erscheint eine Auflistung der allergenen Inhaltsstoffe, darunter auch Ei und Milch. Somit lassen sich vegane Menü-Optionen aus dem jeweiligen Wochen-Speiseplan leicht herausfinden, indem man

• entweder die vegetarische Menü-Variante auf Ei und Milch checkt
• oder alternativ einfach die Kästchen für Ei, Milch und Fisch anklickt und sieht, was (neben eventuell noch angezeigten Fleischspeisen) dann noch übrig bleibt.

Weiters bietet das AKH auch immer ein Salatbuffet an - zusammen mit einem Bio-Kleinen Wachauer oder einem Bio-Kornspitz ergibt sich daraus ebenfalls eine vegane Option.