Zutaten für 4 Portionen

• 3 reife Bananen (300 g)
• 3 EL Kakaopulver
• 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup

Zubereitung

Die Bananen schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. In einen Gefrierbeutel füllen und 3 Stunden gefrieren lassen.

Die Bananen aus dem Tiefkühlfach nehmen und mit Kakaopulver und Agavendicksaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer füllen. Glatt mixen und sofort servieren. Für ein festeres Eis nochmals gefrieren lassen.

Adaptiert nach einem Rezept aus „Vegan – Unkomplizierte Gerichte für jeden Tag“, ISBN: 978-1-4748-0328-1.